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Polyvalent
Élaboré à partir de fèves d'exception provenant de San Francisco de Macoris dans la région de Cibao en République dominicaine
enrichies de notes boisées d’amande
représentent une version améliorée du Nacional pur
Notre beurre de cacao naturel est un ingrédient clé pour les créations haut de gamme
FÈVES : ÉQUATEUR CAMINO VERDE Format:1 kg PolyvalentCamino Verde est un acteur cl de l'industrie du cacao, bas Durn, prs de Guayaquil, en quateur. Sous la direction de Vicente Norero, microbiologiste expriment, nous adoptons une approche innovante de la fermentation des fves de cacao postrcolte. Grce notre expertise en microbiologie, nous utilisons des enzymes et des inoculants pour dvelopper une gamme de profils de saveurs uniques, permettant ainsi de crer des chocolats qui se distinguent par leur
